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Auteur : Barbara Abdeni Massaad
Catégorie : Livres anglais et étrangers,Cooking, Food & Wine,Baking
Broché : * pages
Éditeur : *
Langue : Français, Anglais

THE ARABIC PIZZA THAT IS FAST BECOMING THE WORLD S MOST FAVORITE SNACKThe man'oushé is the cherished national pie of Lebanon. It has a reserved place on the country's breakfast table and has the unique ability to be worked into every meal of the day due to its simple versatility.Barbara Abdeni Massaad's cookbook is dedicated entirely to the art of creating the perfect man'oushé. With over 70 simple recipes, it offers you a way to enjoy these typical pies traditionally baked in street corner bakeries in the comfort of your own home.Man'oushé: Inside the Lebanese Street Corner Bakery is a journey to discover Lebanon's favorite snack. One only has to leaf through the pages in order to realize that this typical Lebanese creation can be as simple as an on-the-go breakfast and as intricate as a family meal.Accompanied by Raymond Yazbeck, the author set out on a quest throughout the country in order to find every available recipe that the nation had to offer. On their journey they fell upon people and stories that inspired Barbara to create a book that is more than just a cookbook, but a way to bring out the flavour of a country through the exploration of its people through words and images.Anyone who enjoys the simplicity of good food and appreciates a good story will love this book from cover to cover.

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Man'oushé - The Lebanese Thyme Pie ~ My Man'oushe book started in this small street corner bakery. Fares was generous with his time and his teachings were a must to begin my adventure. I visited over 250 bakeries throughout the country but his remains very special to me. Majjounet Gardenia Hazmieh Fares Issaac: 03-304483. I would like to share with you what I wrote about him in Man'oushé: Inside the Street Corner Lebanese Bakery .

Man'oushé - The Lebanese Thyme Pie: 2009 ~ Think again. Lebanon’s developed their own brand of pizza known as Man’oushe, and it’s bound to send fans of the thin and crispy crust wild. Belmore Lebanese Bakery is one of the local eateries luring pizza fans away from their favourite Italian joints. It’s been run by the same family for 21 years, and they really know their stuff. The Man’oushe is cooked in a large brick oven .

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